Cépage Gamay

Cépage Gamay

couleur noir 👥photo non représentative 2019-06-28T18:33:55

Le Gamay est un cépage de raisin noir français. Ce raison bourguignon est largement cultivé dans le Beaujolais où se concentre actuellement la majorité de sa production. On le retrouve cependant dans d'autres régions comme la Vallée de la Loire. Il apprécie les sols granitiques et siliceux.

Ce cépage est très productif et il a besoin d'être contrôlé et maitrisé pour permettre une production de qualité. Le gamay est également précoce, ce qui lui vaut d'être sensible aux gelées printannières. Il donne souvent des vins fruités et frais. Le Gamay est sensible aux maladies comme la pourriture grise.